水性分散剂是一类可以在水中形成均匀分散体系的化学品，其结构可以分为两种基本类型：丙烯酸酯类和丙烯腈类。

丙烯酸酯类水性分散剂的主要结构单元为丙烯酸酯，其特点是具有优异的耐水性和耐光性，适用于制备室内外墙面涂料、木器漆等。

丙烯腈类水性分散剂的主要结构单元为丙烯腈，其特点是具有优异的耐温性和耐化学性，适用于制备汽车漆、工业涂料等。

水性分散剂在生产过程中常常需要添加助剂，以改善其性能和使用效果，常用的助剂包括以下几种：

1.乳化剂：用于将水不溶性物质分散到水中，使其均匀分布。

2.稳定剂：用于稳定水性分散体系，防止其发生相分离和结块。

3.防腐剂：用于防止水性分散剂在储存和使用过程中发生微生物污染和变质。

4.pH调节剂：用于调节水性分散剂的酸碱度，保持其最佳分散状态。

5.消泡剂：用于消除水性分散剂中的气泡，避免其在使用过程中产生不良影响。

助剂的选择需要根据具体的用途和要求进行，以保证水性分散剂的性能和使用效果。同时，应该注重环保和安全，避免使用有害的化学品和添加剂。